Вернуться   Форум сотрудников МВД > Общие вопросы > Курительная комната > Обо всём и ни о чём
Забыли пароль?

Важная информация

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 30.12.2022, 08:45   #801
Lexeich Lex
человек с особым мнением

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Новогодний стол

Цитата:
Сообщение от БОSS Посмотреть сообщение
Раньше тоже с супругой много холодца варили и чтобы он был помягче добавляли куриное мясо, но это дело хлопотное, сейчас только покупаем холодец, очень вкусный, мясной, куриный, смешанный и ещё заливной язык и не дорого.
Извини, но покупной, тем более куриный?! Глутамата в нем нет? Раз в год можно и самодельный. Языки купил. Мороженые из Южной Америки. Уругвай или Парагвай. Хотя,видел в сетях и отечественные примерно по той же цене. Думаю, хоть какой-то погран.вет.контроль? Или не прав?

---------- Ответ добавлен в 08:45 ----------Предыдущий ответ был в 08:43 ----------

И бычачьи небольшие, а не огромные отечественные. Как у политиков (шутка).
Lexeich Lex вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Реклама Место СВОБОДНО для Вашей рекламы ;-)
Promotional Bot
 
Робот Форума
 
Регистрация: 06.02.2006
Реклама Реклама от Яндекса

Promotional Bot 
__________________
  Я очень хочу разместить здесь Вашу рекламу... 
Старый 30.12.2022, 08:51   #802
pomor
Активист форума
 
Аватар для pomor

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Новогодний стол

Цитата:
Сообщение от Lexeich Lex Посмотреть сообщение
Краба не купил. Жаба задавила. Видел мороженых целиком и еще клешни. Выходит тысяч 5. В стеклобанке в сиропе 300 или 400 грамм 750 руб. Но Мурманский? Хорош ли?
Мурманского краба не бывает, есть камчатский, переселенный в Баренцево море в 60-е годы. От дальневосточного камчатского ничем не отличается.
pomor вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.12.2022, 08:56   #803
БОSS
Член клуба - ветеран МВД

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Новогодний стол

Цитата:
Сообщение от Lexeich Lex Посмотреть сообщение
Извини, но покупной, тем более куриный?! Глутамата в нем нет?
Я не знаю, я его не покупаю, берём свиной с говядиной и языки заливные, ну и ещё много чего из нарезки.Смак!!!
__________________
Ветеран труда. Пенсионер МВД России.
БОSS вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.12.2022, 09:01   #804
Автор
Модератор (апелляция) - ветеран МВД
 
Аватар для Автор

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Новогодний стол

Цитата:
Сообщение от Lexeich Lex Посмотреть сообщение
Краба не купил. Жаба задавила. Видел мороженых целиком и еще клешни. Выходит тысяч 5. В стеклобанке в сиропе 300 или 400 грамм 750 руб. Но Мурманский? Хорош ли?

---------- Ответ добавлен в 08:24 ----------Предыдущий ответ был в 08:15 ----------

Свиные замочил, а бычье копыто ещё рубить нужно. Брал заранее и от предложенной рубки отказался. Острый топор в гараже есть. Всю ночь варить буду.

---------- Ответ добавлен в 08:25 ----------Предыдущий ответ был в 08:24 ----------

Всегда варим из двух мяс. Мясов? Мясей?
Блин.. Начал с крабов, а закончил бычьим копытом...
Расчленитель... :)))
Осталось бычьи яйца докупить и пенис.
И Новый год удался !

Шутка, без обид. :))
Автор вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.12.2022, 09:02   #805
Lexeich Lex
человек с особым мнением

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Новогодний стол

Цитата:
Сообщение от pomor Посмотреть сообщение
Мурманского краба не бывает, есть камчатский, переселенный в Баренцево море в 60-е годы. От дальневосточного камчатского ничем не отличается.
Про крабовую оккупацию известно. Там было больше вопросов к производителю (вложению и технологии),чем к самому членистоногому.
Lexeich Lex вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.12.2022, 09:08   #806
Шмайссер
Член клуба - ветеран МВД
 
Аватар для Шмайссер

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Новогодний стол

Цитата:
Сообщение от БОSS Посмотреть сообщение
Я не знаю, я его не покупаю, берём свиной с говядиной и языки заливные, ну и ещё много чего из нарезки.Смак!!!
А мы ныне решили без холодца. Зато пельменей вчера налепили-свинина,говядина и лосятина.
Холодец делаем из свинины,говядины и добавляем в последнее время утку и курицу. Вобще смак получается.

---------- Ответ добавлен в 09:08 ----------Предыдущий ответ был в 09:06 ----------

Цитата:
Сообщение от Автор Посмотреть сообщение
Осталось бычьи яйца докупить .
И Новый год удался !
Кстати,оченно вкусная весчь в жареном виде.
Шмайссер вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.12.2022, 09:18   #807
МакГрегор
Член клуба - ветеран МВД
 
Аватар для МакГрегор
 
Регистрация: 23.07.2009
Адрес: Штандартенфлудер
Сообщений: 20,646
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 2,126 раз(а) в 1,445 сообщениях
По умолчанию Re: Новогодний стол

__________________
Валите всех, Господь на небе разберёт своих!
(с) Папский легат Арнольд Альмарих, осада города Безье, 22 июля 1209 года от Р.Х.
МакГрегор вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.12.2022, 09:28   #808
pomor
Активист форума
 
Аватар для pomor

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Новогодний стол

Цитата:
Сообщение от Lexeich Lex Посмотреть сообщение
Про крабовую оккупацию известно. Там было больше вопросов к производителю (вложению и технологии),чем к самому членистоногому.
Если только краба у проверенных бреков брать, отваренного в морской воде и замороженного.
Варено-мороженные фаланги в панцире где-то 1200-1500 за кг
pomor вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.12.2022, 09:55   #809
Автор
Модератор (апелляция) - ветеран МВД
 
Аватар для Автор

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Новогодний стол

Цитата:
Сообщение от pomor Посмотреть сообщение
Если только краба у проверенных бреков брать, отваренного в морской воде и замороженного.
Варено-мороженные фаланги в панцире где-то 1200-1500 за кг
Это где такие цены ?! А по 5000 - 6000 тыр не хочешь ?
Автор вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.12.2022, 10:33   #810
Aльбuнoc
Активист форума
 
Аватар для Aльбuнoc

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Новогодний стол

Предпраздничная суета такая,что отборной мужицкой еды и не найдёшь!(с)
нажмите здесь для просмотра скрытого текста

Aльбuнoc вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.12.2022, 12:13   #811
pomor
Активист форума
 
Аватар для pomor

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Новогодний стол

Цитата:
Сообщение от Автор Посмотреть сообщение
Это где такие цены ?! А по 5000 - 6000 тыр не хочешь ?
Я не знаю как у вас, у нас на севере чисто мясо краба, филе, крупная первая фаланга - 4200 - 4500 за кг. Т.н. "крабовые палочки".

Просто мясо краба, мелкокусковое, салатное - 2400-2600 за кг

Крупнокусковое мясо - 3200 - 3600 за кг

Лапы в хитине 1500 - 2400 за кг в зависимости от размера, тонкие дешевле, крупные дороже.
pomor вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.12.2022, 12:59   #812
Эдуард_86
Я тут все знаю!
 
Аватар для Эдуард_86
 
Регистрация: 22.01.2020
Адрес: в Сургуте (это за МКАДом)
Сообщений: 846
Сказал(а) спасибо: 430
Поблагодарили 360 раз(а) в 232 сообщениях
По умолчанию Re: Новогодний стол

поставил гуся мариноваться, сутки постоит в маринаде и можно в духовку, а дальше на стол.
__________________
Когда завтра вдруг стало казаться хуже, чем вчера, когда люди стали дешевле, чем вещи, а звери счастливее людей, и воду продавали за деньги, случился Великий холод, наступил Ледниковый период.
Эдуард_86 вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.12.2022, 13:07   #813
БОSS
Член клуба - ветеран МВД

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Новогодний стол

Цитата:
Сообщение от Эдуард_86 Посмотреть сообщение
поставил гуся мариноваться
Чем маринуешь?
__________________
Ветеран труда. Пенсионер МВД России.
БОSS вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.12.2022, 13:10   #814
Эдуард_86
Я тут все знаю!
 
Аватар для Эдуард_86
 
Регистрация: 22.01.2020
Адрес: в Сургуте (это за МКАДом)
Сообщений: 846
Сказал(а) спасибо: 430
Поблагодарили 360 раз(а) в 232 сообщениях
По умолчанию Re: Новогодний стол

Цитата:
Сообщение от БОSS Посмотреть сообщение
Чем маринуешь?
внутрь яблоки зеленые, снаружи натираю смесью меда, чеснока и горчицы, куда добавляю соль и немного смеси паприки 1/3 острой 2/3 копченой.
__________________
Когда завтра вдруг стало казаться хуже, чем вчера, когда люди стали дешевле, чем вещи, а звери счастливее людей, и воду продавали за деньги, случился Великий холод, наступил Ледниковый период.
Эдуард_86 вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.12.2022, 13:18   #815
БОSS
Член клуба - ветеран МВД

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Новогодний стол

Цитата:
Сообщение от Эдуард_86 Посмотреть сообщение
сутки постоит в маринаде
Всегда мариную в красном вине, можно до суток в холодильнике, мясо гуся становится мягким и сочным.Проверено.
__________________
Ветеран труда. Пенсионер МВД России.
БОSS вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.12.2022, 14:12   #816
Aльбuнoc
Активист форума
 
Аватар для Aльбuнoc

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Новогодний стол

Мяфкий поди,как хлебушек! Гусь в пиве.
Побалуйте себя вкусной птичкой, восхитительное блюдо под водочку готовится просто и легко. Убедитесь сами с этим рецептом приготовления гуся в пиве на все случаи жизни!
Полностью тут : https://m.povar.ru/recipes/gus_v_pive-37117.html
Приятственного аппетита!
Aльбuнoc вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 30.12.2022, 21:48   #817
Котов
Местный
 
Регистрация: 05.01.2018
Адрес: Санкт-Петербург
Возраст: 60
Сообщений: 214
Сказал(а) спасибо: 115
Поблагодарили 211 раз(а) в 149 сообщениях
По умолчанию Re: Новогодний стол

Ну всё, с салатами, холодцом, заливным , рыбой и закусками закончил
Завтра Большой аврал.
На вечер плюс 3 завтра весь день +4 , Первого января +4+6 офигеть и только 6 минус 5 , а потом три дня от -12до-15

---------- Ответ добавлен в 21:41 ----------Предыдущий ответ был в 21:36 ----------

Ну всё, с салатами, холодцом, заливным , рыбой и закусками закончил
Завтра Большой аврал.
На вечер плюс 3 завтра весь день +4 , Первого января +4+6 офигеть и только 6 минус 5 , а потом три дня от -12до-15

---------- Ответ добавлен в 21:43 ----------Предыдущий ответ был в 21:41 ----------

Ну всё, с салатами, холодцом, заливным , рыбой и закусками закончил
Завтра Большой аврал.
На вечер плюс 3 завтра весь день +4 , Первого января +4+6 офигеть и только 6 минус 5 , а потом три дня от -12до-15

---------- Ответ добавлен в 21:45 ----------Предыдущий ответ был в 21:43 ----------

Ну всё, с салатами, холодцом, заливным , рыбой и закусками закончил
Завтра Большой аврал.
На вечер плюс 3 завтра весь день +4 , Первого января +4+6 офигеть и только 6 минус 5 , а потом три дня от -12до-15

---------- Ответ добавлен в 21:48 ----------Предыдущий ответ был в 21:45 ----------

Ну всё, с салатами, холодцом, заливным , рыбой и закусками закончил
Завтра Большой аврал.
На вечер плюс 3 завтра весь день +4 , Первого января +4+6 офигеть и только 6 минус 5 , а потом три дня от -12до-15
Котов вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 31.12.2022, 06:43   #818
Пенсионер МВД ОВО
Член клуба - пенсионер МВД

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Новогодний стол

Привет всем,а у меня все просто вчера замариновал 5кг шейки свинины и 1кг крыльев,т.к.сегодня на сутках,а завтра с утра буду жарить шашлык и потом весь день есть его и пить.(сука в ментовке в Нг работал,думал на пенсии не буду,ага,четвертый Нг работаю то 31 то 1числа)
Пенсионер МВД ОВО вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 31.12.2022, 10:16   #819
ars-lan911
Активист форума
 
Регистрация: 18.10.2017
Адрес: Калмыкия - Элиста
Сообщений: 3,300
Сказал(а) спасибо: 718
Поблагодарили 1,033 раз(а) в 676 сообщениях
По умолчанию Re: Новогодний стол

Моя любимая штучка для репчатого лука)))

нажмите здесь для просмотра скрытого текста



ars-lan911 вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Старый 31.12.2022, 11:52   #820
Бора
Член клуба - ветеран МВД
 
Аватар для Бора

Информация недоступна.
По умолчанию Re: Новогодний стол

Товарищи, с наступающим! Сварила я холодец вчера(предварительно замочив мясо на 8 часов). У меня было: свиная ножка (боЛшая), свиная рулька, говяжья рулька, какой-то говяжий мосёл ещё и курица домашняя. Прозрачность холодца получилась ровно такая-же, как обычно. Ну и? В чём смысл этих телодвижений (с замачиванием)? Ещё и муж меня обсмеял.

чёрненькое на краю тарелки, это перец. Я перчу из мельницы мясо уже в тарелках, а потом разливаю бульон.






Хочецца посмотреть более прозрачные холодцы. Может там вместо мяса вода и желатин?
__________________
Бора́ - итал. bora, от греч. βορέας — северный ветер; «борей» — холодный северный ветер.
нажмите здесь для просмотра скрытого текста
Бора вне форума   Цитировать выделенный текст Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 01:47.

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования

Работает на vBulletin® версия 3.8.3.
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot